为践行‘中国梦·劳动美’主题，弘扬工匠精神，复兴曲园荣光，搭建厨艺比武擂台，激发厨艺创新意识，促进烹饪技艺提高，唱响劳动光荣主旋律，丰富餐饮职工文化生活，倡导科学、健康、和谐饮食理念，后勤工会将承办第三届“状元360—校园厨神技能大赛”，向中国共产党建党100周年献礼。

一、比赛时间： 2021年5月22日

二、比赛地点：学生第三餐厅二楼

三、参加人员：学校生活服务中心部分厨师、全校青年教职工（45周岁以下，每个分工会限报1名）

四、比赛形式：分为专业组（部分厨师）和业余组（即青年教工组）

五、比赛内容（业余组）

1.规定菜品——京酱肉丝、宫保鸡丁、酸辣土豆丝、麻婆豆腐（四选二）

要求：在30分钟以内完成2个菜品的切配烹饪全过程，根据色香味等进行评分。

2.自创菜品

要求：在30分钟以内，根据大赛组委会现场提供的食材，进行现场即兴创作（一份菜品），并给创作菜品命名，根据创意及色香味等进行评分。

注：所需食材、调料及物品均由大赛组委会提供，个人不需要自带。

六、活动规则

1.大赛组委会提供用具和原材料，参赛选手不得切好原料带到比赛现场，经发现扣10分。

2.超出比赛时规定时间的，在最终得分基础上减掉5分。

3.比赛过程中，一切操作过程需要现场进行，不得提前准备。

七、报名须知

以分工会为单位进行报名。请各分工会于2021年5月10日将《2021年校园厨神技能大赛参加人员名单》传至邮箱：1075447131@qq.com ，文件名：分工会名称+2021年校园厨神技能大赛参加人员名单。

联系人：侯万辉 联系电话：4458458。

附件一：2021年校园厨神大赛参加人员名单汇总表

附件二：比赛评分标准

校工会（妇委会）

                                                                                                                                                                      后勤工会

                                                                            2021年4月29日